绿茶与青茶:探索茶叶知识(九)

发表时间: 2023-01-20 11:53

绿茶青茶虽相似,区别四点要记牢。

绿茶工艺仅三步,杀青揉捻和干燥。

青茶工艺有五步,萎凋做青不能少。

绿茶干叶色碧绿,汤汁黄绿记住了。

青茶干叶色青褐,汤汁红或棕黄妙。

绿茶不是发酵茶,青茶属于半发酵。

绿茶味清又淡雅,青茶甘甜香浓高。

绿茶龙井碧罗春,青茶乌龙铁观好。


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