本书广泛搜罗五十多种《茶经》版本，汇集二三十种较有价值的版本，由著名茶文化专家沈冬梅教授对《茶经》进行系统校勘、考证和注释，让大家能够读到一个准确的《茶经》文本。繁体横排，全式标点，版式清晰，分段校注，阅读体验良佳，是茶文化研究的基础文献。
《茶经 续茶经》（中华经典名著全本全注全译）
杜斌 译注
本书将两部经典茶书作为一个整体进行注译讲解，在各章节的题解撰写中，既有横向关联，也有纵向对比，可以清晰了解茶叶形态、制茶方式、品饮之法的变迁，以及与之相关的茶具、茶器形制的变化，启发读者进行深度思考。选用权威底本，并参校其他版本，文本准确可靠。注释中注重资料的准确性，对于一些原文中省略的信息做了必要补充，引证丰富而要言不烦，切实贯彻无障碍阅读的理念。是茶文化研究入门普及读本。
《大观茶论（外二种）》（中华生活经典）
[宋]赵佶等 著 沈冬梅、李涓 编著
978-7-101-09626-2
28.00元
本书共收三种茶书，宋徽宗赵佶《大观茶论》、明许次纾《茶疏》和黄龙德《茶说》。《大观茶论》全面论述了宋代的主流茶道艺，在古代茶文化史上有重要历史地位；《茶疏》是明代茶文化的集成之著，详尽而务实地论述了茶事的各个方面；《茶说》全面总结了明代炒青绿茶的制作工艺，所记录的工艺程序为此后的绿茶制作所沿用。
本书从茶叶的外形、茶青的成熟度、茶叶的汤色、茶汤的味道、茶叶的香型、茶叶的叶底等各种细节分析解读各种茶之间的差异，并详细分析了影响识茶正确性的各种因素，从茶树到茶叶到茶汤，也从茶汤反推到茶叶、茶树，有助于我们较为全面地认识和欣赏所有的茶。
《茶道入门三篇——制茶、识茶、泡茶》（修订版）
喝茶要懂得泡茶，泡茶要懂得识茶，识茶先要知道茶叶是怎么做出来的，如此一来，泡茶就能掌握得法，然后就能从喝茶中才体会到以茶为载体的思想、美学境界。
中国茶的品格，就藏在历代茶诗当中。唐代文人创作了很多茶诗，赋予茶更多的文化内涵，从而奠定了中国茶文化的基础。本书在赏析唐代茶诗的同时，详尽地讲解相关的茶文化知识。茶文化的加持，让一杯茶汤有了别样的韵味。
《茶的精神：宋代茶诗新解》选取三十六首有代表性的宋代茶诗，详尽地讲解了这些茶诗中承载的饮茶智慧，我们既能了解宋代的饮茶方式，如点茶、煎茶、分茶，又能了解到当时的各种名茶，如龙凤茶、蜀茶、建茶、七宝茶、双井茶、蒙顶茶等。本书既是一本欣赏宋代茶诗之书，也是一本了解宋代茶文化之书。
蔡襄为什么写《茶录》？苏轼怎样描写茶叶的一生？宋徽宗对茶道艺术的贡献有哪些？宋代斗茶怎样判断输赢？……本书选取宋代范仲淹、欧阳修、蔡襄、苏轼、宋徽宗、审安老人等人有代表性的茶诗茶文，展现宋代茶文化的发展脉络；通过详细的原文译注和延伸讲解，领略宋代文人的风雅与腔调。
（统筹：一北；编辑：思岐）
鲁公网安备37020202001854号